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Nachwachsende Rohstoffe im Einkauf: Veranstaltungen & Catering

 

Produkte - Nachhaltigkeit - Gütezeichen (2020)

Der Leitfaden dient als Arbeitshilfe und Grundlage, sich mit den ökologischen und ökonomischen Vorteilen auf der Produktebene im Handlungsfeld "Öffentliche Veranstaltungen & Catering" auseinanderzusetzen und entsprechende Produkte beim Einkauf zu berücksichtigen.

Er informieren über biobasierte Produktalternativen für kleine und große Veranstaltungen oder auch den Kantinenbetrieb – vom Geschirr über Umweltgütezeichen bis zu vergaberechtlicher Grundlagen.

Herausgeber

FNR

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60 Seiten, kostenlos zum Download

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Nachwachsende Rohstoffe im Einkauf: Veranstaltungen & Catering