Komplexbildner in der Lebensmittelbranche : Was ist beim Einsatz von Komplexbildnern in der Lebensmittelbranche (speziell Milchindustrie) zu beachten?

Antwort von: LfU

Das Merkblatt 4.5-9 des LfW enthält Informationen zum Einsatz EDTA-haltiger Reinigungsmittel in der Lebensmittelindustrie.